Radius Distillery annoncerede tidligt i 2019, at de havde slået pjalterne sammen med Oremandsgaard & August Hage, og at der var noget rigtig godt i vente. Men det var nok de færreste af os, der havde forstået HVOR godt det i virkeligheden var - det der ventede os alle....!
Noget af det første der skulle ske, var at planlægge hvordan fremtiden skulle se ud for Radius & Oremandsgaard, og der gik ikke mange timer før det var besluttet, at det skulle handle om æbler - masser af æbler...
Destilleriet ville simpelthen være det nye centrum, for æblebaseret spiritus, i Danmark. Det lå i virkeligheden lige til højrebenet, idet Radius jo i forvejen havde kastet sin kærlighed over denne lækre frugt, og både lavet Calvados samt ginner med udgangspunkt i sorter som Holsteiner Cox og Guldborg. Men da August meldte sig på banen, og medbragte en familiehistorie, som bla. vidnede om en tipoldefar - Alfred Hage - som havde fået opkaldt sorten af samme navn efter sig, så var skæbnen forseglet og planlægningen af næste kapitel, må næsten have skrevet sig selv.
Det bliver et kapitel, som blandt andet indeholder plantning af 4500 nye æbletræer, restaurering & ombygning af en stald & installation af verdens største Müller Pot Still, nemlig "Helga" på hele 1820 liter.
Og netop sidstnævnte, var Gintossen så heldig at kunne overvære en del af, da vi fik lov til at besøge destilleriet inden åbningen, og opleve Herr Müller og sønnen Lukas installere verdens største Müller Brennereianlagen pot still. Og selvom 1820 liter langt fra, er én af de største pot stills der er bygget, så er det med garanti en af de smukkeste vi har set, og ydermere placeret i omgivelser, der ikke kan være bedre, end de er.
Planen er, at smukke "Helga" samt "Ellen" - som naturligvis er flyttet med fra Måløv/Stenløse - skal være omdrejningspunkterne for de fremtidige destillationer, der ligesom tidligere, kommer til at omfatte Gin, Calvados, Brandy (Æblebrændevin) og meget meget mere.
Ud over at ombygningen af den smukke stald, har givet et nyt hjem til selve detilleriet, så er gutterne ved at gøre det gamle loft over destilleriet, klar til at skulle fungere som opbevaring af flere hundrede fade, til de mange lækre Ginner, Brandy, Calvados osv. Vi tør godt spå, at det bliver en af de smukkeste fadlofter vi kommer til at se, i vores tid som Gintosser.
Hvis du har lyst til at opleve det hele med egne øjne, så vil vi anbefale dig at tage imod invitationen til åbent hus på Herregårdsdestilleriet, nu på lørdag kl. 14 - 17 i Præstø. Det tager kun ca. 50 min. i bil fra København - og vi tør godt love dig, at det bliver hele turen værd....!
Vi håber vi ses :)
